如今，益生菌可是当下的「网红」产品，适量补充益生菌有益健康的观念深入人心。
然而，很少有人真正知道益生菌的定义和作用，更不知道该如何补充。关于益生菌，你需要了解下面这几件事（文末有彩蛋哦）。
益生菌真的有用吗？
要回答这个问题，我们就要先知道益生菌到底是什么。
益生菌一词最早起源于希腊语“for life”（对生命有益），译为：“益生菌”或“原生保健性菌种”，为一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，并能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性微生物的总称。
益生菌可以产生一些特有的酶类，帮助促进食物消化和吸收，并能抑制有害菌生长，维护肠道菌群的平衡，增强免疫力。
此外，益生菌还能分泌有机酸，刺激肠道蠕动，促进排便，让肠道保持活力。
如果人体缺乏益生菌，就会使肠道菌群的种类、数量、比例发生异常变化，造成肠道菌群失调，有害菌大量繁殖，引起腹泻、便秘、营养不良等一系列病症。[1]
所以说，益生菌并不是智商税。
图源：soogif
为什么我吃益生菌没有效果？
既然益生菌不是智商税，那可能有些人就产生疑问了：为什么我吃益生菌没有效果呢？
这主要是因为益生菌发挥作用是需要一个过程的，不是吃了一两天就能“马上”“立刻”有所好转。
只有长期坚持补充益生菌，才能对人体产生功能性的健康益处。
而且由于人体的肠道内环境不同，益生菌需要调理的时间也会不一样。随着食用时间的增加，益生菌的健康益处也会越发明显。[1]
益生菌应该怎么选？
选择益生菌的关键要做好“三看”，一看安全性，二看菌种，三看活性。
01安全
安全性是人们服用益生菌的首要判断标准。因此挑选益生菌时，一定要注意看其外包装上有没有天蓝色的，形如“帽子”的保健食品专用标志。
有“蓝帽子”标识的益生菌，代表是由国家食品药品监督管理部门或由卫生部批准，经过了严格的安全评价。
02菌种
可以选择如嗜酸乳杆菌、动物双歧杆菌等已录入卫生部《可用于食品的菌种名单》及《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中的菌种，补充起来安全有效。
03活性
益生菌之所以能在人体肠道内定植，起到调节人体肠道平衡的作用，最关键的就在一个“活”字上。《益生菌类保健食品申报与审评规定（试行）》中规定：活菌类益生菌保健食品，在其保质期内活菌数目不得少于106cfu/ml（g）[2]。
另外，可以选择由冻干技术加工而成的益生菌粉补充益生菌。
如何正确使用益生菌？
最佳服用时间是饭前，这时胃酸浓度低，有益于益生菌吸收。
直接服用益生菌粉或使用40℃以下温开水冲服益生菌粉，可以让益生菌活着入肠道，不受食物的不良影响。
需要注意的是，益生菌不要与抗生素同时服用，一定要间隔2小时以上。也不要用咖啡、茶冲服或同时食用，至少间隔半个小时以上。因为咖啡里面的咖啡因、茶里面的茶多酚，会降低益生菌功效。
最后，除了补充益生菌，改善肠道健康还需要健康的生活方式配合。
01每天保证足够饮
《中国居民膳食指南(2016)》建议，一般成年人每天饮水量在1500到1700毫升之间。而对于本身总是容易出现便秘的人群，每天可以饮水1500~2000毫升之间。
02坚持运动
规律的体育运动可缩短肠道传输时间、利于通便，比如步行、骑车等有氧运动就对改善便秘有效。一般推荐运动量为每天30～60分钟，至少每周2次。
03增加膳食纤维摄入
膳食纤维可以帮助清扫肠道，调节肠内环境，并促进肠道蠕动。像粗粮、新鲜蔬果都是膳食纤维好来源，如玉米、地瓜、小米等粗粮，芹菜、白菜、黄瓜、西瓜、猕猴桃、苹果、香蕉等蔬果。
参考文献：
[1].生命时报《关于益生菌，你需要知道的事》
[2].益生菌类保健食品申报与审评规定(试行)[J]. 中国食品卫生杂志, 2005, 17(4):
